16日
2022年12月
GB/T 27590-2022《纸杯》（以下简称新国标）即将于2023年2月1日实施，届时GB/T 27590-2011版本将被取代。DPTC-FCM实验室基于对新国标的理解和解读，现就标准的变化和注意事项分享如下：
新国标适用于除纸浆模塑纸杯外的各种纸杯。
与旧版本相比，2022版新国标适用范围有所变化，新国标明确提出纸浆模塑纸杯不适用于该标准。原因在于纸浆模塑纸杯的制成工艺是通过成型、模压、干燥等工序直接制得，而《纸杯》新国标中对于纸杯的定义为原纸经过复合其他材料、印刷、模切、成型等工序加工而成，故不适用。另外，在GB/T 36787-2018《纸浆模塑餐具》中已经明确纸浆模塑纸杯的食品卫生安全要求符合GB 4806.8的规定。由此可知，纸浆模塑纸杯的原料及添加剂均执行GB 4806.8《食品接触用纸和纸板材料及制品》的相关要求，不涉及塑料材料。
1、新国标增加了直接饮用类纸杯和包装容器类纸杯的术语，并做了定义。
• 直接饮用类纸杯：用于盛装液体，不需要其他辅助工具可直接饮用所盛装液体的纸杯。如：一次性饮用纸杯等。
• 包装容器类纸杯：作为液体、固体食物的包装容器，盛装液体食物是需配其他辅助工具（如勺、吸管等）方可饮用或者食用盛装物的纸杯。如：封口或带盖奶茶杯、带盖咖啡杯、冰淇淋杯、爆米花纸杯等。
2、按照用途分为冷饮杯、热饮杯、冰淇淋杯、酸奶（乳）杯、盛装固体食品杯5类。
不同用途的纸杯根据其预期用途不同，食品卫生安全测试时对应的测试条件选择也不同，如：食品模拟物、试验温度和试验时间等。
1、增加了生物分解性能和可堆肥性能要求
新国标针对明示可生物分解（降解）和（或）可堆肥的纸杯需考核生物分解性能和（或）可堆肥性能。
• 如果纸杯产品明示为可生物分解（降解），则需要按照GB/T 39951标准进行生物分解性能试验；
纸杯成品、纸杯原纸和除原纸外的≥1%的有机成分的最大生物分解率或相对分解率均应≥90%。
• 如果纸杯产品明示为可堆肥，则需要按照GB/T 39951标准进行生物分解率、崩解程度和生态毒性试验。
根据GB/T 39951“6 评价原则”的第6.2条款可知，可堆肥纸杯产品中重金属、有毒和有害物质的含量应符合GB/T 39951标准中的限量要求。
2、取消了卫生指标要求及测试方法
新国标取消了卫生指标要求及测试方法，但并不意味着相关食品卫生安全测试不需要进行。
以PLA淋膜纸杯为例：
• 该产品既要符合GB/T 27590-2022 《纸杯》中的相关要求；
• 同时需要符合GB 4806.7 《食品接触用塑料材料及制品》和GB 4806.8 《食品接触用纸和纸板材料及制品》（2022版新国标将于2023年6月30日正式实施）及相关公告要求；
• 其纸杯产品中添加剂的使用还应符合GB 9685《食品接触材料及制品用添加剂使用标准》及相关公告的规定。
3、明确了杯身挺度的测试范围
在杯身挺度的测试要求中，明确了3类纸杯不需要进行测试。
• 标称容量＞1000mL的纸杯不考核杯身挺度；
• 2/3处直径＜40mm的纸杯不考核杯身挺度；
• 无卷边的折叠型纸杯不考核杯身挺度。
4、其他测试要求
除以上测试外还需要进行感官纸杯和容量偏差两项测试。
• 直接饮用类纸杯（如一次性饮水杯等），其印刷要求杯口距杯身15mm(不含15mm)内不应印刷（总长度不超过10mm的容量标线除外），而包装容器类纸杯则无此印刷要求。
• 盛装固体食品杯不需要进行渗漏性能测试。
判断杯口处是否可以进行印刷，可以依据饮用或者食用盛装物时，口是否与杯口发生直接接触，如果直接接触则不可以印刷。
1、新国标明确提出纸杯产品的生物降解性能和可堆肥性能，每5年应至少检验一次；
2、相同原料相同工艺的同类产品，除生物分解性能和可堆肥性能外的全部检验项目，每年应进行至少一次；
3、有下列情况之一的应进行型式检验：
• 新产品或老产品转产生产的试制定型；
• 正式生产后，改变生产工艺或使用新原料生产而有可能影响产品性能时；
• 停产三个月以上再恢复生产时；
• 出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时。
新国标明确了产品包装标志和运输包装标志中的具体内容。
1、产品销售包装标志应包括以下要素和信息：
• 产品名称、执行标准号、产品类型、标称容量（mL）、质量等级、产品数量、主要原料、生产日期和保质期（适用时）、产品合格标志、适用方法、使用注意事项、用途、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式，以及其他需要标注的事项；
• 对于可降解纸杯还应标注“可生物分解（降解）”或“可堆肥”，或相应标志符号。
2、产品运输包装标志基本内容包括：
• 产品名称、产品规格、包装储运图形标志以及其他标志。
《纸杯》2022版新国标将于2023年2月1日正式实施，届时新国标将取代老版本，在标准过渡期内相关方务必提高重视，积极关注，并根据标准变化内容提前做好准备。此外，纸杯作为食品接触材料还需符合总迁移量、重金属（以Pb计）、重金属（Pb、As）、荧光性物质、甲醛、1,3-二氯-2-丙醇、3-氯-1,2-丙二醇等理化指标和微生物指标等食品卫生安全要求。
国家食品接触材料检测重点实验室（DPTC-FCM）作为一家权威、专业的第三方技术机构和食品接触材料国家标准体系的重要参与单位，在严格按照ISO 17025体系要求运行的同时，始终把检测结果的准确性、科学性和严谨性放在首位，始终秉承“更快、更准、更满意”的服务理念，持续改进、不断提升，力争为食品接触材料供应链上下游客户提供一站式合规管理服务。
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内容来源：国家食品接触材料检测重点实验室(常州DPTC-FCM)
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